نیما صادقی، دامپزشک و دکترای تخصصی بیولوژی تولیدمثل و مدیرعامل شرکت کشت و دامداری فکا، با اشاره به سابقه بیش از پنج دههای این مجموعه گفت: این واحد دامپروری حدود ۵۴ سال پیش بنیانگذاری شده و بهصورت مستمر در حوزه دامپروری فعالیت داشته است. در حال حاضر حدود ۱۴ هزار رأس دام در این مجموعه نگهداری میشود که در جنوبشرق اصفهان و ابتدای جاده شیراز واقع شده است.
به گزارش احوال نیوز، وی با بیان اینکه این مجموعه در گذشته متعلق به بخش عمومی بوده و اکنون بهعنوان زیرمجموعه فکا فعالیت میکند، افزود: شرکت فکا یک مجموعه دانشبنیان است که بهواسطه فعالیت در حوزه تولید جنینهای آزمایشگاهی (IVF) توانسته نقش مهمی در اصلاح نژاد دام ایفا کند.
صادقی با تأکید بر اهمیت اصلاح نژاد در پایداری صنعت دامپروری تصریح کرد: هدف ما حرکت به سمت دامپروری پایدار، کاهش مصرف انرژی و منابع آبی و ایجاد کمترین اختلال زیستمحیطی است. یکی از ابزارهای کلیدی برای تحقق این هدف، انتخاب و اصلاح نژاد دام است.
مدیرعامل شرکت فکا ادامه داد: در صنعت دامپروری، دام در واقع مبدلی است که خوراک غیرقابل مصرف برای انسان را به محصولات ارزشمند مانند شیر و گوشت تبدیل میکند. نژاد دام نقش تعیینکنندهای در بهرهوری این فرآیند دارد. نژادهایی مانند هلشتاین سالهاست بهصورت علمی اصلاح شدهاند، اما نژادهایی مانند گاو جرسی نیز به دلیل جثه کوچکتر، مصرف آب کمتر، آلودگی زیستمحیطی پایینتر و ارزش تغذیهای بالاتر شیر، اهمیت ویژهای دارند.
وی افزود: شیر گاو جرسی اگرچه از نظر حجم کمتر است، اما ماده خشک، چربی، پروفایل اسیدهای آمینه و بتاکاروتن بیشتری دارد که آن را از نظر تغذیهای ارزشمندتر میکند. بهعنوان مثال کره حاصل از شیر گاو جرسی رنگ زردتری دارد که نشاندهنده کیفیت بالاتر آن است.
صادقی با اشاره به راهاندازی آزمایشگاه IVF در سال ۱۳۹۰ در شرکت فکا گفت: این آزمایشگاه طی ۱۴ سال گذشته بهطور مستمر فعال بوده و تخمکگیری از گاوهای ماده با ارزش ژنتیکی بالا یا نژادهای کمیاب را انجام میدهد. پس از لقاح در محیط آزمایشگاهی، جنینها تا مرحله بلاستوسیست رشد داده شده و سپس به گاوهای گیرنده منتقل میشوند، بدون آنکه ژنتیک دام گیرنده تأثیری بر جنین داشته باشد.
وی خاطرنشان کرد: با این روش میتوان نژادهای خالص و با ارزش را حتی از طریق دامهایی با ارزش ژنتیکی پایینتر تکثیر کرد و در عمل، اصلاح نژاد را با سرعت و دقت بسیار بیشتری پیش برد. این فناوری امکان بهرهبرداری طولانیمدت از گاوهای برتر ژنتیکی و تولید گوسالههای با کیفیت بالا را فراهم میکند.
مدیرعامل شرکت کشت و دامداری فکا در پایان گفت: این مجموعه طی ۱۴ سال گذشته بهصورت تخصصی روی این فناوری کار کرده و توسعه آن را یکی از مسیرهای اصلی ارتقای بهرهوری، امنیت غذایی و پایداری صنعت دامپروری کشور میداند.
انتهای پیام/*
