شب همدلی در فرهنگسرای نیاوران برگزارگردید

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری احوال نیوز :

علیرضا نیاکان -فرهنگسرای نیاوران فعالیت‌های خود در سال نو را با ویژه برنامه‌ای با عنوان «شب همدلی»، بامحوریت همدلی و سربلندی ایران آغاز کرد. ‌ این برنامه در قالب سلسله‌ نشست های شب‌های بخارا برگزارگردید و گردهم‌آیی دوست‌داران فرهنگ و هنر ایران با هدف تقویت همدلی و هویت ملی است، این مراسم عصر روزپنجشنبه، سوم اردیبهشت ۱۴۰۵ از ساعت ۱۷، در سالن خلیج فارس باحضوروسخنرانی دکتر‌ مقصود فراستخواه، استاد جامعه‌شناسی، سعیده قدس، بنیان‌گذار مؤسسه محک، پرویز پرستویی (درقالب پیام تصویری) و اکرم خدابنده، کاپیتان سابق تیم ملی تکواندوی زنان و عضو داوطلب هلال احمر،درباب همدلی ونوع دوستی برگزارگردیدهم‌چنین در بخش پایانی این گردهم آیی از آقای مجید صفری، امدادگر و مربی «لئو»، سگ زنده‌یاب و آموزش‌دیده جمعیت هلال احمر ایران بااهدای جوایزی تقدیربه عمل آمد.

سخنران بعدی سام گیوراد بود. سام گیوراد سخنانش را با یادی از شاهرخ مسکوب، دکتر عبدالمجید ارفعی، دکتر جلال خالقی مطلق و دکتر اصغر دادبه آغاز کرد و به کارهای ارزشمند این نویسندگان و پژوهشگران در خصوص آشپزی ایرانی اشاره کرد. او در ادامه صحبت‌هایش از پیوند آیین قربانی با آشپزی ایرانی گفت؛ اینکه از دیرباز مردم تصور می‌کردند با خوردن گوشت و خون قربانی نیرو می‌گیرند. او در ادامه از اهمیت غذاهای آیینی، نذری و خوردن غذاهای قدیمی گفت که به معنای مشارکت و همنشینی با نیاکان ماست. آقای گیوراد به این موضوع اشاره کرد که آشپزی فرهنگ است و پیشرفت انسان در آشپزی به معنای پیشرفت او در شیوه زندگی‌اش بود. ایشان در پایان به الواح گلی تخت جمشید اشاره کرد؛ اینکه یکی از الواح در خصوص حقوق کارگران زن و مردی است که در ساخت تخت جمشید مشارکت داشتند و اینکه این بنای زیبا توسط بردگان ساخته نشده، نشان از فرهنگ ما در آن زمان است. آخرین سخنران برنامه آقای سپهر سرلک (سرآشپز و مدیرمسئول مجله تنور) بود که ضمن خوشامدگویی به مهمانان، با تاکید بر اینکه در این فضای سخت کنونی، کاری انجام دادن، وظیفه‌ای مهم و ضروری است برای حفظ حافظه و هویت ایرانی، از کسانی که در راه انتشار مجله همراهش بودند تشکر کرد.

انتهای پیام/*